הוראות לאחסון חלב אם




על מנת לדעת יותר על שאיבת חלב אם, כדאי לקרוא גם את המדריך המלא לשאיבת חלב אם. לאחר מכן תוכלי לקבל טיפים נוספים במאמר כיצד לייעל את השאיבות חלב אם.

ההמלצות הבאות מתייחסות לאמהות השואבות חלב עבור תינוקות בריאים שנולדו במועד, והמאחסנות את החלב לשימוש ביתי (בניגוד לשימוש בבית חולים), רוחצות את ידיהן לפני שאיבת החלב, ומשתמשות במכלים שנרחצו במים חמים וסבון ונשטפו היטב, או בשקיות סטריליות חד פעמיות. המלצות אחרות עשויות להידרש עבור תינוקות חולים או פגים.

רצוי להעביר חלב אם למקפיא מיד לאחר השאיבה במידה ולא נעשה בו שימוש בימים הקרובים

אם רוצים לחבר כמה מנות קטנות של חלב שאוב מאותויום למנה גדולה ניתן לחבר את המנות, אולם חשוב לחבר אותן באותה טמפרטורה" נקרר קודם את מנת החלב הטריה ורק אז לאחד אותה עם מנת החלב המקוררת כדי למנוע חימום החלב. לאחר מכן ניתן לחבר אותן ולהקפיא אותן ביחד. 
אותו דבר לגבי מנה טריה שנשאבה ואליה רוצים לצרף מנה מהמקרר על מנת להאכיל את התינוק. עדיף קודם לחמם מעט את המנה מהמקרר ואז לחבר עם החלב שנשאב זה עתה. 
ניתן לאגור חלב אם שנשאב בכמויות בשאיבות שונות במשך היום ולהעבירו למקפיא כמנה אחת.

בעת סגירת המיכל או השקית, יש להשאיר כס"מ כדי לאפשר לחלב מקום להתפשט.

רצוי להכיר את טעמו של החלב כדי לזהות מקרים בהם החלב התקלקל.

את החלב יש לאחסן עמוק במקרר או במקפיא.


מומלץ לשמור את החלב השאוב המיועד להקפאה בכמויות קטנות כדי לא להפשיר מנה גדולה ולבזבז חלב אם יקר. בניגוד לפתגם, במקרה של חלב אם - כן בוכים על חלב שנשפך!


חשוב מאד לרשום את הכמות והתאריך על השקית על מנת להשתמש תמיד בחלב עם התאריך הישן יותר.

משך זמן אחסון מקסימלי

חלב טרי
בחדר עד 25 מעלות: 4 שעות
בחדר בין 19-22 מעלות: 10 שעות
בצידנית עם קרחון (15 מעלות): 24 שעות


במקרר (0-4°C)
חלב שאוב טרי: 8 ימים


חלב קפוא שהופשר: 24 שעות

במקפיא
אם המקפיא חלק מהמקרר: שבועיים
אם המקפיא נמצא מעל או מתחת למקרר: 3-4 חודשים
אם המקפיא נפרד(deep freeze): חצי שנה עד שנה

בחדר לא ממוזג בימי הקיץ החמים בארץ רצוי לקרר את החלב בהקדם האפשרי.


חלב אם אינו עובר תהליך הימגון ולכן נפרד לשכבות. לפני החימום יש לערבב בעדינות החלב.

הפשרת וחימום חלב אם
אין לחמם חלב אם על האש או במיקרוגל! 

חלב קפוא ניתן להפשיר במקרר במשך הלילה אם יודעים שנצטרך מנה ליום למחרת. עדיף להפשיר באיטיות במקרר ואז להביא את החלב לטמפרטורת האכלה. 
במידה ושכחנו להעביר יום קודם למקרר או שצריך להפשיר מנה בהתראה קצרה, ניתן להניח את החלב הקפוא בכלי עם מים חמים (לא רותחים) וכאשר המנה הפשירה, מעבירים לבקבוק האכלה ומחממים. 
במידה וצריך להפשיר המנה במהירות (תינוק בוכה באמצע הלילה) ניתן לשים את השקית מתחת לזרם מי ברז תחילה במים פושרים ולאט להעלות את טמפרטורת המים עד שהחלב מגיע לטמפרטורה הרצויה.
על מנת לחמם את החלב ניתן לשים את הבקבוק בכלי עם מים חמים לכמה דקות.
חלב אם יוצא בטמפרטורת הגוף (כ-36 מעלות). אין צורך לחמם אותו יותר מכך.

לסיום, הנה סרטון נחמד המסביר כיצד לשמור מנות חלב שאוב במקפיא  בצורה שחוסכת מקום ולהוציא בקלות את המנה עם התאריך הישן ביותר.